[레시피] [NO버터]오트밀 쿠키, 꼬소꼬소 바삭한 건강쿠키
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오트밀 쿠키 - [NO버터]오트밀 쿠키, 꼬소꼬소 바삭한 건강쿠키
노버터라 더욱 고소하고 오트밀과 호두가 듬뿍 들어가
정말정말 건강함이 느껴지는 오트밀 쿠키를 구워보았어요. :)
모양도 예쁘게 성형할 필요도 없이 숟가락으로 반죽 뚝뚝 떠 올려 구워내니
누룽지처럼 자연스러운 모양의 쿠키가 참 친근하게 느껴지네요. ^ ^
그런데 이런 자연스런 스타일의 쿠키를
아메리칸 스타일 쿠키라고들 하더라구요. 호호홍~
오래전에 오트밀 쿠키를 올린적 있었는데요.
그 땐 버터 듬뿍 넣어 구워서 버터풍미 가득한 오트밀 쿠키였다면
이번 쿠키는 버터 대신 카놀라유를 넣어줘 구웠는데요.
요번 노버터 오트밀 쿠키도 바삭바삭한 식감 너무 좋구요.
오트밀과 호두 본연의 고소한 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있어
재료 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있어 너무 좋으네요.
같은 쿠키라고 해도 노버터라는 이유만으로
칼로리 부담도 덜 느껴지고 말이지욤. ^^
버터 풍미 그윽한 바삭바삭 오트밀 쿠키는 요기!
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http://simplehui.blog.me/190019142
이번 노버터 오트밀 쿠키도 넛츠앤베리스에서 구입한
크리스피오트밀과 호두를 듬뿍 넣어 구웠어요. :)
오트밀 쿠키 구울 때 마다 사용하는 크리스피오트밀인데요.
바삭하게 구워진 크리스피오트밀 정말 너무 좋아용~~ ^^
박력분 115g, 황설탕 58g, 소금 약간, 달걀 1개
카놀라유 40g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g
오트밀 110g, 호두 60g
1. 볼에 달걀을 넣어 멍울없이 푼 다음 황설탕과 소금을 넣고 고루 섞어요.
2. 황설탕과 소금이 녹고 달걀이 뽀얗게 되면 카놀라유를 넣어 고루 섞어요.
3. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 내려 넣고 오트밀을 넣어 고루 섞어요.
4. 어느 정도 고루 섞인 반죽에 호두를 잘게 다져 넣고 위아래로 고루 섞어요.
5. 완성된 반죽을 숟가락으로 떠서 팬에 올려 손으로 지그시 눌러줘요.
6. 180℃로 예열한 오븐에서 15∼18분 정도 구워요.
이제 막 구워져 나온 쿠키와 갓 내린 커피 한 잔과 함께 하니
그나마 축축 쳐진 몸과 마음이 잠시만이라도 반짝~ ㅎㅎㅎㅎ
오후 내내 누워있다가 몸 좀 추스리고 부랴부랴 굽고 사진을 찍을려니
하루 종일 비가 내려 날이 흐리기도 했지만 이미 구름 속 해도 넘어가 버린
시간이라 사진이 정말 안습이었지만..
(이런 어둑어둑한 날 사진을 찍게 되는 날엔 정말 짜증이 퐁퐁~~ -.- ㅋㅋㅋ)
비건 베이킹으로 구워본 오트밀 쿠키였는데요.
이거 정말정말 맛있네요.
항상 버터를 기본으로 하는 쿠키만 주구장창 구워대다가
호두와 오트밀이 듬뿍 들어간 노버터 쿠키 맛이 신선하네욤!!
크리스피오트밀 자체의 꼬수함이 정말 너무 좋아요. ^ ^
울집 아들셋 저녁까지 해결하고 좀전에 귀가했는데요.
신랑이 하나 맛보고선 맛나다고~~~~
지난 번 오트밀 쿠키보다 훨훨 고소하고 맛나다고~ ^^V
입맛 까탈스런 신랑이 맛나다고 하면 정말 맛있는거랍니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
건강재료 듬뿍 넣어 맛있게 구워보세요. :)
넛츠앤베리스와 함께 합니다.
