비내리는 월요일이네요~ 주말잘보내셨나요?

전 결혼식갔다 감기몸살이 걸렸는지 온몸이 욱씬욱씬~ 거려서 어젠 헤롱헤롱 했네요~

다행히 약먹고 잠푹잤더니 한결 가벼워졌답니다 ^^

오늘 레시피는~ 아몬드 초콜릿이예요 :)

아몬드겉을 초콜릿으로 입혀서 선물용으로도 아주좋은 초간단 레시피예요 ^^

고소하고 달콤해서 자꾸자꾸 손이간다는 사실~ㅎ

만들어볼께요 ^^

넛츠앤베리스에서 보내주신 제품중

 다크초콜릿 / 아몬드 / 코코아 가루 / 딸기 파우더 /녹차분말을 이용했어요 ^^

<재료>

아몬드 100g, 설탕 30g, 버터 7g, 다크초콜릿 100g, 딸기파우더, 코코아파우더, 녹차가루 

1. 가열된팬에 설탕을 넣고 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄이고 한번볶은 아몬드를 넣고 윤기좌르르~ 코팅시켜주세요

다음 불을 끄고 버터를 녹여가며 잘섞어주세요

* 가열된 팬에 아몬드를 한번 더볶으면 훨씬 고소하답니다

2. 코팅된 아몬드는 달라붙지 않게 잘펴쳐서 말려주시구요

다크초콜릿은 중탕해서 녹여주세요

3. 녹여진 다크초콜릿을 조금씩 붓고 잘섞어주세요 (전 10번정도 나눠서 넣었어요)

4. 초콜릿이 하얖게 굳어가면 다시 녹인초콜릿을 붓고 섞어주는 방법을 반복해주세요 (10회정도)

*tip : 녹인 초콜릿은 한김식혀서 부어주세요 (따뜻하면 아몬드에 초콜릿이 잘안굳어져요~)

전 초콜릿을 묻히고 냉동실에 2~3분정도 넣고 뺐어요 이때 서로 붙은 초콜릿은 빨리 저어가며 떼어주셔야되요

젓는 방법이 팔이아픈데 이런식으로 하면 좀 수월해요 ^^ 

참 초콜릿은 제대로 굳고 또부어야 통통하게 예쁜 모양으로 된답니다

5. 이렇게 점점 오동통한 초콜릿모양으로 변하죠?

6. 아몬드초콜릿을 비닐에 담고 각종 가루를 조금 넣고 흔들어주세요 (코코아가루)

녹차가루 & 딸기파우더도 넣고 흔들어주세요

색이 참곱죠? ^^

코코아 파우더는 초콜릿의맛을 한층 더내주고~

딸기파우더는 새콤달콤한 맛이 나고~

녹차가루는 씁쓸한 녹차의 맛이 나서 어른들이 좋아하실맛이예요 ^_^

골라먹는 재미가 있는 아몬드 초콜릿 +_+

파우더는 있는것으로 활용해주셔도 되구요~

초콜릿을 입히는 방법만 잘하시면 반복되는것이니 무지 쉬워요~^^

선물용으로도 좋구요~

히힛 :)

제가만들어놓고~ 어찌나 뿌듯하던지 ㅎㅎ

아몬드는 딱딱해서 그냥 먹으려면 잘 손이 안가게되는데

이렇게 초콜릿을 입히면 계속 손이가더라구요~ ㅎㅎ

입심심할때 주전부리로 넘좋아요 ^_^*

아몬드초콜릿을 반으로 갈라보면 이런모양이예요 ^_^

초콜릿을 더두껍게 입히고 싶으시면 초콜릿양을 늘려서 반복해주시면되요~

아몬드초콜릿으로 사랑과 정성을 전해보세요 ^^

이웃님들~비오는 하루도 멋지게 보내시구요~