다가오는 어버이날 그리고 스승의날때 직접 케이크를 구워 선물하시려는분들이 많으신것같아요.

그래서 누구나 쉽게 만들 수 있으면서 선물하기좋은 케이크가 없을까 고민을 좀 해봤네요 ㅋㅋ

일반케이크는 거품을내야하고 어느정도 스킬이 필요하기에 초보자분들이 만드시기엔 좀 어려움이있을것같고~ㅠㅠ

그래서 제가 선택한재료는요~  바로 동네슈퍼에서도 쉽게 구입가능한 핫케이크가루랍니다 ㅋ

핫케이크가루로 핫케익만 구워드시고그러는데 그르지마요~~ㅋㅋ

조금만 신경쓰면 핫케익믹스로도 근사한 초콜릿케이크를 만드실 수 있다구요~

정말 간단하게 만드실 수 있으니까 베이킹못한다고 처음한다고 겁먹으실필요전혀없구요~!

혹시 오븐이없다고 포기하시는건아니죠????

이가없으면 잇몸으로~ 오븐이없으면 밥솥으로 ㅋㅋㅋㅋ

이쁘게만드셔서 좋은선물해보세요 ^_________^

<재료>

계란 1개, 우유 120ml, 설탕 40g, 버터 40g, 초콜릿(다크커버춰) 60g, 핫케이크믹스 100g, 코코아가루 12g

* 장식용 생크림, 초콜릿, 딸기

---> 원형 1호 1개분량

<과정>

* 계란,우유는 실온의 상태로 준비해주세요.

* 버터와 초콜릿은 중탕으로 녹여 준비해주세요.

* 원형팬에 유산지를 깔아두세요.

볼에 계란과 설탕을 넣고 가볍게 휘핑한뒤

(계란거품낼필요는없구요~ 설탕만 녹여주세요.)

실온의 우유를 넣고 잘섞어주세요.

그다음 미리 녹여놓은 버터+초콜릿을 넣고 거품기로 잘섞어주시구요.

마지막으로 핫케이크가루+코코아가루를 체쳐넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주시면 반죽끝~ㅋ

가루넣고 섞으실때 주의하셔야할건 너무 오래섞으시면안된다는거~

또, 주걱으로 가르듯이 섞어주셔야한다는거~!!! 요 2가지만 주의해주세요^^

오늘 케이크에는 넛츠앤베리스에서 보내주신 다크초콜릿과 코코아가루를 사용했어요.

소포장이라 사용이 편리한 넛츠앤베리스제품들^^

그치만 맛도좋아요 ㅋㅋㅋㅋ

코코아가루는 무난했고, 다크초콜릿은 진하고 아주 맛있었어요~^^

다시 본론으로 돌아와서 ㅋㅋㅋ

날가루가 안보이면 반죽을 스톱하고 유산지를 깔아둔 원형팬에 반죽을 팬닝해줍니다.

그다음 170도로 예열한오븐에 넣어 30-35분간 구워주면 완성이에요.

(꼬지로 찔러보아 반죽이 묻어나오지않을때까지 구워주세요~)

잘구워진케이크는 오븐에서 꺼내자마자 틀째로 쾅! 한번 내리쳐 충격을 준뒤

곧바로 케익틀에서 케익을 분리해서 식힘망위에서 식혀줍니다.

완성된케이크는 간단히 슈가파우더만 뿌려도 괜찮지만,

저는 생크림과 딸기로 데코해보려고해요.

짤주머니를 사용하지않고 휘핑한 생크림을 자연스럽게 올려 데코했답니다~

생크림은 많이 필요없구요.

저는 가당생크림사용해서 설탕을 따로넣지않고 뿔이설정도까지 단단하게 휘핑해주었어요.

자세한 생크림 휘핑방법이 궁금하시다면 ▼

http://blog.naver.com/for_you_6136/80180946504

깨끗히씻은딸기의 물기를 제거한뒤 생크림위에 올려주면 초콜릿케이크가 완성이에요~

너~~~무 간단하죠??????

위에다가 슈가파우더를 솔솔뿌려주면 더 이쁜데 정신이없어서 생각도 안났다는ㅋㅋㅋㅋㅋ

확실히 딸기를 올려주니 비쥬얼이 확사는것같죠??
근데 뭐 그냥 슈가파우더만 뿌려도 괜찮긴해요^^

반죽이 묽어서 좀 걱정했는데 우려와는 달리 높이감도 아주 적당해요^^

너무 높지도 너무 낮지도않은 ㅋ

원형 1호틀에 구우면 이정도높이라고 생각하시면될거에요~

저는 다크초콜릿을 넣었더니 제입맛엔 딱 먹기좋게 쌉싸름했어요^^

정말 촉촉하고 부드럽고 ㅎㅎㅎ

가토쇼콜라만큼 진하지는않지만 충분히 매력적인맛이랍니다 ^ㅂ^

이걸 누가 핫케익믹스로 만든 케이크라고 생각할까요 ㅋㅋㅋ

저는 조금 진하게먹고싶어서 다크초콜릿을 녹여넣었는데

좀 더 가볍게 조금 덜진하게 드시고 싶다하시면

다크초콜릿을 녹여서 넣지마시고 다져서 반죽속에 넣어주시면되요~^^

사진대충찍고 얼렁먹어야지하면서도 찍다보니 사진이 또 많아졌네요 ㅋㅋㅋ

암튼 핫케이크믹스로 간단하게 만든케이크라는게 믿겨지지않을만큼

진하고 촉촉하고 맛있는케이크였어요^^

요즘 거의 매일 레시피를 올리고있는것같은데 아마 오늘이후로는 매일올리지는 못할거에요~ㅋ

좀 쉬어가며 포스팅할꺼라는ㅋㅋㅋ 

레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요 ^ㅂ^