○새해선물♪병아리만주만들기○

2012년 새해, 잘 맞이하고 계시나요?

저는 다이어트 중에 맞은 새해라 참,, 산뜻하고 가볍습니다.. 하하하하;;

이 다이어트가 끝나면,, 비로소 새해가 온거 같을거에요~~

지난주말,, 한해의 마지막과 시작을 함께하는 주말이었기에,, 저는 가족들과 함께 보냈는데요,,

이렇게 함께하는 시간에..

부모님을 위한 새해선물을 만들어봤어요!!

쿠키처럼 달콤한 과자는 평소에도 자주 만들지만,, 만주는 처음이었거든요!!

평소에도 앙금들어간 과자류를 좋아하는 아빠랑 위해~~ 살짝쿵 귀여운 병아리 만주를 만들어보았어요~

저랑 같이 만주만나러 가세요!! :-)

연유 80, 계란노른자 1/2개, 바닐라익스트렉 1/2, 소금 한꼬집, 박력분 90, 베이킹파우더 1/2, 흰앙금 300, 호두 50, 커피에센스 약간, 노른자 1/2개, <만주 7개분량>

낭만앵님의 레시피를 참고했어요~

1. 연유와 계란노른자를 가볍게 섞어주세요.

2. 바닐라익스트렉과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 가루류는 미리 두번정도 체쳐서 넣어두시고, 주걱으로 잘 섞어 한덩이를 만들어주세요.

4. 비닐에 싼 반죽은 냉장실에서 1시간정도 휴지시켜주세요.

5. 휴지되는 동안에 앙금을 준비해주세요.

전처리한 호두분태와 앙금을 잘섞어주시면 된답니다.

6. 40g씩 나눠서 동그랗게 빚어주시고, 비닐을 덮에 냉장고에서 30분간 넣어두세요.

7. 휴지시킨 반죽은 손바닥끝을 사용해 치대어주세요.

이 과정을 하실때에는 작업판에 덧가루를 충분히 뿌리셔야 늘러붙지 않는답니다.

8. 반죽은 20g그람씩 잘라 동그랗게 빚어주세요.

9. 반죽속에 앙금을 넣어주세요.

만두를 빚는다 생각하시고 앙금을 채워넣어주시면 된답니다.

앙금을 눌러가시면서 동그란 모양으로 잡아주세요~

10. 병아리 모양으로 성형해주세요.

우선 동그란 반죽을 타원형으로 만드신 후, 머리와 꼬리를 잡아주시고, 부리는 손가락으로 찝어주시면 되요~

이때 원하는 모양보다 과장되게 만들어주셔야 나중에 결과물이 제대로 나와요^_^

11. 노른자에 커피액기스를 몇방울 떨어트리고 꼬치를 이용해 부리와 꼬리 부분만 살짝 찍어주세요.

12. 170도로 예열한 오븐에 25분간 구워주시면 귀여운 만주가 완성된답니다!!

머리와 꼬리부분이 노릇노릇 구워지면 다 익은거에요 ^_^

가지고계신 오븐사양에따라 조금씩 시간이 다를수 있으니 유의해주세요~

병아리의 눈은 못쓰는 젓가락을 불에 달궈 톡톡 찍어주시면 된답니다!!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여운 병아리 만주 완성!!!!

원래는 더 예쁘게 만들어야하지만,, 여기서 푼젤이의 저주받은 손재주가 나오네요 ㅠ_ㅠ

애들이 전부 울퉁불퉁~~

몇번 더 해봐야지.. 제대로 모양을 잡을 수 있을것 같아요 ㅋㅋ

분명히 꼬리도 바짝 세워줬는데.. 오븐에 들어갔다나오니 아이들이 축축 늘어졌어요 ㅋㅋ

성형하실때 꼭 꼬리를 확!! 올려주세요 ㅋㅋ

처음만드는거라, 전문적이지못하고,, 어설프지만 ㅋㅋ

이게 바로 홈메이드의 매력 아니겠냐며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 제 눈에는 귀여워 미칠것 같아요 ^_^

일본에서는 요 아이를 '히요꼬'라고 하지요 ^_^

일본여행가면 한개씩 사먹었는데.. 그 히요꼬보다는 쫌 더 예쁩니다!!!

저희아빠한테 요거 만들어 드렸더니.. 너무 귀여워서,, 못먹겠다며,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 잔인해보인다면서 ㅋㅋㅋㅋㅋ그렇게 빼시더니.. 한개 먹고는!!!! 옴마.. 만든거 다 드셨어요!!

앙금안에 호두를 넣었더니 고소하고 씹는맛도 너무 좋다고~~

제가 만든 과자중에 요 아이가 단연 최고!!! 라고 하시네요 ㅋㅋㅋ

역시 어른들 입맛에는 이게 짱!!

나중에 병아리 모양아니더라도 만주는 가끔 만들어들여야할것 같아요

이렇게 포장해서, 이웃들 좀 나눠드리고,, 최석사한테도 선물했어요 +_+

너무 맛있다면서!!! 팔자고 난리 ㅋㅋㅋㅋ

손으로 빚어 더 맛있는 만주라서 그런지,, 다들 너무 좋아하시더라구요 ㅋㅋ

모양때문에 아이들도 너무 재미있어 할꺼에요 ^_^

먹기.. 너무 .. 아까운가요?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저희 아빠도 어디서부터 먹어야하냐고,,,

머리안에도 앙금이 꽉차있다면서 머리부터 덥썩 드시는 아부지 >ㅁ<

색다른 새해선물 고심하고 계셨나요?

병아리의 따스함을 선물할 수 있는 만주로 받는사람과 주는사람도 모두모두 웃어보는건 어떨까요?

아마,, 너무도 좋아하실꺼에요 ^_^