이웃님들 굿모닝 ~~ !!

좋은 아침입니다.

어제는 춥다고 하더니 나가보니 별로 춥지 않더라구요.

저는 추위가 무서워 두껍게 입고 나가 뜸금없이 땀을 뻘뻘 흘리고 돌아다녔다눈.....

오늘부터는 날도 풀린다고 하니 가볍게 입고 나가셔도 좋을 것 같네요. ㅎㅎ

.

.

.

오늘의 포스팅은 새하얀 찹쌀가루로 만든 쫀득한 LA찰떡을 만들어봤어요.

맛차가루를 넣어주었더니 속은 초록색이 이쁘게 보이는데

겉은 색이 좀 어둡게 나왔네요. 아궁...

그래도 속살은 초록빛이 이쁘게 나온 LA찰떡 !!!

반으로 잘라보았더니 견과류와 건과일이 듬뿍 ~ [[[

겉은 바삭 ~ 속은 쫄깃 ~

씹을수록 고소하고 달콤한게 맛있더라구요.

살짝쿵 눌러보았더니 요렇게 퐁신퐁신 쿠션도 좋더라구요.

제가 떡 종류는 별로 안좋아하는데 LA찰떡은 달콤, 고소하면서

떡보다는 부드러워서 그런지

슬금슬금 손이 가는 것 같아요.





자아 ~

그럼 달콤하고 고소한 LA찰떡 만들기 시작해볼께요.

따라들 오세요.

LA찰떡 만들기 레시피

습식 찹쌀가루 145그램, 녹차 1작은술 반, 우유 80그램, 달걀 1개, 설탕 반큰술,

소금 1그램, 베이킹 파우더 1그램, 베이킹소다 1그램, 식물성 오일 조금

견과류, 건과일 합쳐서 85그램 정도

1. 사용할 몰드에 먼저 식물성 오일을 충분히 발라주고 오븐을 180도로 예열해줍니다.

2. 볼에 달걀과 우유를 넝어준 다음 풀어줍니다.

3. 2에 설탕을 넣어 잘 풀어주고 찹쌀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더 녹차가루를 체에 쳐서 넣어줍니다.

저는 방아간에서 구입한 습식찹쌀가루를 사용했고요.

마트에서 파는 습식 찹쌀가루를 사용할 경우에는 수분량을 좀 늘려주시고

베이킹소다, 베이킹파우더가 없으시다면 생략하셔도 좋아요.

4. 거품기로 살살 저어 잘 섞어줍니다.

5. 분량의 견과류와 건과일도 넣어 주세요.

견과류와 건과일은 취향에 따라 넣어주시면 되고요.

저는 건과일을 많이 넣어 설탕양은 좀 줄여주었어요.

저는 오늘 이번달부터 체험단으로 활동하고 있는 넛츠앤베리스에서 협찬해주신

건과일과 견과류를 사용해서 LA찰떡을 만들었는데요.

이름에서도 알 수 있듯이 견과류와 건과일을 전문적으로 판매하는 넛츠앤베리스는

제품이 요렇게 지퍼백에 들어있어서 사용하고 보관하기도 참 편리하답니다.

6. 견과류와 건과류를 넣은 다음 살살 다시한번 섞어주세요.

7. 준비한 몰드에 반죽을 담아주세요.

8. 180도로 예열한 오븐에서 25분간 구워주고 꽂이 테스트를 해보아 묻어나지 않으면 완성이에요.

시간은 사용한 몰드나 각 가정의 오븐에 따라 다르니 가감해주세요.

후다닥 만들어 먹기 참 좋은 LA찰떡 ~[[[

요즘은 시간 걸리고 귀찮은 빵보다 요런 녀석에 더 손이 가는 것 같아요.

LA찰떡은 만들기도 간단해서 베이킹에 서툰 분들도 쉽게 만드실 수 있고요.

겉은 바삭하고 속은 쫀득한게 한개 먹음 속도 든든해서 간식이나 간단한 식사대용으로도 좋은 것 같아요.

어렵다 생각지 마시고 LA찰떡 한번 만들어보세요.