11월입니다.

앞으로 61일 후면 한살 더먹네요 ,,, (이렇게 우울할수가... ㅠ_ㅠ)

그래도 60여일 앞으로 다가온 크리스마스~ 미리미리 만나고 싶어서 준비했답니다!!!

이게 무슨 짓인지...히히히히히히히 ㅋㅋ

토요일 아침에 눈뜨자마자 구웠던 구겔호프♥

크리스마스 컨셉으로 만든건 아닌데.. 만들고 보니 크리스마스 분위기 물씬~

그래서 우리 이웃님들 미리 크리스마스 만나보심이 어떨까 싶었어요~ㅋㅋㅋ

구겔호프는 왕관 모양 의 전용 틀 에 드라이 후르츠, 너트 등을 듬뿍 넣은 과자나 방 반죽을 담어 구운 케이크와 빵을 말해요.

부드럽고 달콤한 맛이 특징으로 마리 앙투아네트 와 프랑스로 망명한 폴란드의 왕 스타니스와프 레슈친스키 가 즐겼다고 전해집니다.

마리앙투아네트의 마카롱과 더불어 달콤한 디저트 구겔호프,

저도 처음 만드는 거라 기대반 걱정반이었는데,, 오호~ 완전 대박 성공했다는거 >ㅁ<

저와 같이 프랑스의 맛있는 디저트 구겔호프 만나러 같이 가세요 ♪

버터100, 설탕80, 소금1, 달걀100, 아몬드가루 25, 박력분 100, 베이킹파우더 3, 럼 10, 건크랜베리30, 건블루베리30, 코팅용 화이트초콜릿 적당량

1.실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어줍니다.

2. 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.

3. 달걀을 조금씩 넣어가면 분리되지 않도록 충분히 섞어주세요.

4. 아몬드가루를 넣고 재빨리 섞습니다.

☞버터와 달걀의 비율이 1:1이 되어 분리가 서서히 일어나면 바로 아몬드 가루를 넣어서 힘있게 섞으면 돼요.

갑자기 분리 일어난다고 너무 놀라지마세요~

5. 함께 체 친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.

6. 럼에 절인 건크랜베리와 블루베리를 넣고 골고루 섞는다.

7. 버터를 칠한 구겔호프 틀에 반죽을 채우고 170도로 예열한 오븐에서 40분 정도 굽습니다.

☞오븐사양에 따라 시간이 다를수 있으니 염두해주세요~

8. 충분히 식으면 녹인 코팅용 초콜릿을 부어 흘러내리듯 자연스럽게 연출하고, 건과일로 장식합니다.

구겔호프 안에 건과일이 쏙쏙 박힌게 눈으로도 보이시죠?? 히히

너무 맛나고 폭신하게 잘 나왔더라구요 >ㅁ<

짜잔~ 화이트초콜릿으로 장식하니 눈이 내린것처럼 너무 예쁘게 완성되었어요 ^_^

크랜베리와 건블루베리로 데코를 더해주니 크리스마스 느낌 물씬 납니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아침부터 고소한 냄새 솔솔 풍기니 기분도 좋아지공,

요날 날이 흐려서 사실 좀 찌뿌둥하고,, 사진도 잘 안받아서 기분 울쩍했는데...

이렇게 완성된 작품(?) 보니까 기분 업!!!!

뜨거운 커피와 함께하면 더더욱 맛있는 구겔호프,

새콤한 크랜베리와 몸에 좋은 블루베리 잔뜩 넣어서 촉촉하니 너무 좋았답니다!!!

추여사님한테 맛보여드렸는데,, 사먹는 빵보다 휠씬 맛있다네요 >ㅁ<

무엇보다 제가 만든건 많이 달지 않아서 좋다고,, 호호호호~

크리스마스에 너무 식상한 케익보다는, 요렇게 멋스럽고 부내 팡팡 나는 구겔호프로 파티해도 너무 좋을것 같더라구요!!

지인들한테 미리 주문 받는다고 소문내고 ㅋㅋㅋㅋ

이날 출장 가있던 최석사한테도 사진찍어 보냈더니 바로 오는 답장

'남겨놔'

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미안, 엄마가 다 먹었어.

곱게 주름진 구겔호프는 언제 봐도 멋있어요!!!

왕관이라는 뜻도 가지고 있어 제가 틀을 머리위에 올려놓고 장난도 쳐봤네요 ㅋㅋㅋㅋ

견과류를 넣어도 너무 멋지지만, 색감 있는 크랜베리와 블루베리를 놓으니 완전 짱 >ㅁ<

날씨가 차가워졌죠?

ㅋㅋㅋ 날씨 추워지면 시작되는 푼젤이의 또다른 취미,, 뜨개질도 시작되었습니다......

포근포근 추운날에는 이렇게 붉은색이 제일 따뜻해보이는것 같아요 ^_^

이 날, 이 선물의 주인공은 따로 있었지만, 불가피하게 만나지 못해 엄마랑 카페가서 ,, 엄마혼자 절반을 드셨어요 ㅋㅋ

나머지는 아빠랑 나란히 나누어드시공 ㅋㅋㅋ

그래서 부득이하게 단면샷이 없습니다.. 다음에 구우면 보여드릴께요~

크랜베리 구겔호프로 미리 만나는 크리스마스 어떠셨어요?

미리만나서 더 설레이는 마음으로 기다려지시죠?

이번 크리스마스에는 특별하고 멋진 크렌베리구겔호프로 따뜻한 크리스마스 보내세요 :-)

여러분~~ 미리 인사드립니다!!

메리 크리스마스 ~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ